Nicola Thonton, de origen británico, ya había trabajado dentro del sector vinícola español durante décadas antes de fundar Spanish Palate hacia el año 2016. Su compromiso con el sector y sus conocimientos se unieron en un proyecto con un objetivo claro: Proporcionar visibilidad a partir de la construcción de sólidos lazos entre importadores y distribuidores ubicados en diferentes zonas del mundo.
Hoy Spanish Palate constituye una cartera compuesta por más de 100 vinos pertenecientes a 20 regiones distintas. En la actualidad, toda su oferta obtiene salida en un plan de distribución internacional con exportaciones a 40 países distintos alrededor de todo el mundo.
Esta valiosa colección vinatera está compuesta por vinos pertenecientes a bodegas de propiedad independiente que desean adquirir mayor presencia internacional. Cada uno de ellos cuenta con un valor excepcional fruto de una identidad regional única. “Los vinos son vinos con alma, vinos que despiertan las emociones” y esta filosofía del Paladar Español o Spanish Palat mueve todas sus acciones.
Su equipo de viticultores viaja por toda la geografía española en busca de hallazgos valiosos y regiones desconocidas. Lugares en los que se esconden vinos de valor incomparable porque dentro de Spanish Palate reside sobre todo en un maravilloso sentido del lugar.
Dentro de su selección exclusiva pueden encontrarse bodegas pequeñas, humildes, con una historia, un recorrido y un sabor únicos. Enclaves en los que cada productor ha alimentado con esmero a la naturaleza para extraer lo mejor de su región. Hoy Spanish Palat se abre paso como una plataforma para dar a conocer los frutos del trabajo de todos aquellos productores humildes y bodegas independientes, y darles cabida en un mercado que está deseando conocerles.
Este proyecto surge de la experiencia alcanzada a lo largo de más de 90 años dentro del sector dentro de España. Una base que parte de la pasión y el amor por el vino, pero que al mismo tiempo tiene un enfoque claramente orientado al mercado.
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