El caserón en el que se asienta data de 1529. Su construcción fue encargada por el clérigo Alonso de Quintana. A lo largo de los siglos fueron adhiriéndose nuevas construcciones dentro de la circunscripción albergando piezas de gran valor histórico y con una estética muy definida, especialmente el edificio que posee una lareira y una chimenea datadas del siglo XVIII.
Varios siglos atrás, el Císter relegó varios de los habitáculos que componen las instalaciones exclusivamente para la elaboración de vinos de alta calidad de acuerdo a la sabiduría vitivinícola francesa.
Con el transcurrir de los siglos, la propiedad fue pasando de mano en mano por diferenes familias, entre ellas algunas pertenecientes a la nobleza como los Quintana o los Mosquera. Más tarde pasó a formar parte del patrimonio de la familia Arias, a la que perteneció don Emilio Gómez Arias, conocido por ser el secretario general del Partido Liberal de Ribadavia durante la República y por trabajar como abogado para Calvo Sotelo.
La bodega es una construcción característica del Císter que al establecerse en la zona la sembró de habitáculos en los que elaborar los vinos que desde su punto de vista francés, lleno de sabiduría vitivinícola, podían ser depositarios de una enorme calidad. Las nueve dovelas que componen el arco de la puerta son firma de fábrica de este Císter riberano.
Hacia el año 2002 se consolida en la parroquia de Gomariz una propiedad sobre la que se extiende un casón perteneciente al siglo XVI y más de diez hectáreas de viñedos. Hoy constituye un referente en el mundo vinícola pues desde la colonización de la zona en la Edad Media por los monjes del Císter, produce uno de los mejores vinos blancos a nivel internacional.
El entorno se distribuye sobre suelos graníticos que, junto a la gran diversidad de variedades autóctonas o la preservación de las prácticas tradicionales, se ha logrado mantener la calidad de los vinos blancos del pasado.
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