El proyecto se fundó hacia el año 1999 de la mano de Laurent Corrió, bioquímico y enólogo, junto a la colaboración de su mujer Irene Alemany, enóloga. Con una trayectoria consolidada en la Borgoña, decidieron apostar por un proyecto personal situado en Vilafranca del Penedès.
La superficie de cultivo se sitúa en Lavern (Subirats) y está integrada por tres variedades: Cariñena de sesenta años sobre una extensión de 0,,75 hectáreas, cabernet sauvignon de 26 años sobre cuatro hectáreas y merlot de 24 años a lo largo de 4 hectáreas. La metodología se basa en el injerto. Las cepas están manipuladas con tres portainjertos: 41-B, R-110 y 420-A. Durante la fase de crecimiento se ven sometidas a una serie de restricciones y como resultado se produce un aumento de la concentración fenólica. Dicha supervisión se apoya sobre una base de análisis pues los terrenos han sido sometidos a un escrupulosos análisis geológicos.
Sobre un conocimiento preciso de los suelos que componen cada una de las parcelas se establecen políticas de trabajo adaptadas.
El entorno de Lavern se ve azotado por una climatología de corte mediterránea registrando 500 mm de pluviometría anual y la fluctuación de diferentes microclimas que generan unas fluctuaciones térmicas de 19,9 grados entre la noche y el día.
Las instalaciones de Bodegas Alemany I Corrió presentan un estilo tradicional o conocido como”vino de garaje”. Sus procesos de elaboración se basan en la vinificación individualizada por variedades y parcelas dentro de depósitos construidos de acero inolvidable. Cada año alcanza un volumen de producción de 10.000 botellas.
Su catálogo de vino se compone de seis propuestas de diferentes añadas: Principia Mathematica 2020, Pas Curtei 2017 (Magnum), Sot Lefriec 2016, Pas Curtei 2017, Cargol Treu Vi 2018 (Magnum), Irene Alemany Laurent Corrio 2007 Colección Vila Viniteca 75 Aniversario y Sof Lefriec 2004.
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