La popularidad de Monterrei entre las comarcas vinícolas gallegas ha sido prácticamente inexistente. En el pasado se la conocía como “La Cenicienta gallega” y en contra de lo que se pudiera pensar, su tradición vinícola se extiende a épocas remotas según se extrae de un yacimiento de origen romano situado en la zona. Pazos del Rey nace como una reivindicación y una plataforma para visibilizar y proteger la singularidad de Monterrei.
Su fundación se formalizó hacia el año 1965, en un inicio bajo el formato de cooperativa en la que se integraban una gran parte de los viticultores de la zona. Los altos ratios de producción se tradujeron en más de cuatro millones de litros en los años ochenta. Lamentablemente, con el paso de los años, su declive fue inevitable hasta llegar a convertirse en una bodega más humilde. Sus producciones limitadas dieron paso a un especial cuidado y un esfuerzo importante en la búsqueda de formulaciones donde la calidad es el objetivo último. Su constante evolución llevó al proyecto a convertirse en una bodega más moderna en donde la tradición se integró con técnicas y recursos técnicos más vanguardistas.
El principal activo de Pazos del Rey reside en la riqueza que caracteriza al entorno de sus viñedos. Microclimas, biodiversidad o riqueza de suelos. Sus rasgos dotan a las producciones de una gran complejidad y una identidad rápidamente reconocible.
La evolución de sus creaciones ha derivado en soluciones maduras, elegantes y memorables. Hacia el año 2007 la bodega Avanteselecta decide incorporarla en su selección reconocimiento el importante potencial del entorno con el objetivo de desarrollar pequeñas producciones capaces de expresar la identidad de Valdecuevas y Monterrei, uno de los puntos vitivinícolas más singulares de Galicia.
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