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El Pecado 2019

Desde: 78,90

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Vino Tinto

Procedencia: Ribeira Sacra
Uva: Mencía, Alicante bouschet, Merenzao
Bodega: Bodegas y Viñedos de Raúl Pérez
Capacidad: 0.75 L

Descripción

Tipo de VinoVino Tinto
ProcedenciaRibeira Sacra
BodegaBodegas y Viñedos de Raúl Pérez
Variedad de UvaMencía, Alicante bouschet, Merenzao
Capacidad0,75 L
Crianza
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.
EnólogaRaúl Pérez
ServicioServir a unos 14 – 16 ºC
% Alcohol13,5 % Vol.
Notas de cataVista: Color rojo brillante.

Nariz: Aromas a grosella madura, a zarzamora y recuerdos a eucaliptus y a naranja sanguina

Boca: En boca es un vino terroso, con un ensamblaje perfecto entre los taninos de la fruta y la madera. Es un vino redondo que combina una elegante ligereza con un final persistente de fruta madura. Es elegante y sabroso

MaridajeTernera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces

Elaborado por Raúl Pérez en la Ribeira Sacra, es un vino monovarietal de mencía procedente de viñedos de en torno a cien años de antigüedad, plantados en una de las escarpadas terrazas del cañón del río Sil de suelo de pizarra y granito. Con una vendimia ejecutada manualmente, el proceso de vinificación del vino se realiza de forma tradicional: pisado de la uva y fermentación con levaduras autóctonas de la propia viña. La crianza se realiza durante un año en barricas de roble.

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PesoN/D

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