Descripción
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Procedencia | Ribeira Sacra |
| Bodega | Bodegas y Viñedos de Raúl Pérez |
| Variedad de Uva | 100% Mencia |
| Capacidad | 0,75 L |
| Crianza | Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de tres a cinco meses, en foudre, donde permanecerá hasta realizar su embotellado. |
| Enóloga | Raúl Pérez |
| Servicio | Servir a unos 16 ºC |
| % Alcohol | 13,5 % Vol. |
| Notas de cata | Vista: Rojo cereza, capa media baja, Nariz: Aromas a frutos rojos y blancos como ciruela y grosellas, flores blancas y helechos. Boca: De entrada amable, acidez potente y tanino muy equilibrado, mineral. |
| Maridaje | Aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de La Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas. El vino se fermenta en fudres de madera de castaño y la vinificación y elaboración siguen el método tradicional.
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