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Castro Candaz a Boca Do Demo 2018

Desde: 26,50

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Vino Tinto

Procedencia: Ribeira Sacra
Uva: 100% Mencia
Bodega: Bodegas y Viñedos de Raúl Pérez
Capacidad: 0.75 L

Descripción

Tipo de VinoVino Tinto
ProcedenciaRibeira Sacra
BodegaBodegas y Viñedos de Raúl Pérez
Variedad de Uva
100% Mencia
Capacidad0,75 L
Crianza
Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de tres a cinco meses, en foudre, donde permanecerá hasta realizar su embotellado.
EnólogaRaúl Pérez
ServicioServir a unos 16 ºC
% Alcohol13,5 % Vol.
Notas de cataVista: Rojo cereza, capa media baja,

Nariz: Aromas a frutos rojos y blancos como ciruela y grosellas, flores blancas y helechos.

Boca: De entrada amable, acidez potente y tanino muy equilibrado, mineral.

MaridajeAves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces

Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de La Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas. El vino se fermenta en fudres de madera de castaño y la vinificación y elaboración siguen el método tradicional.

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PesoN/D

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