Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Procedencia | D.O. Bierzo |
Bodega | Bodegas y Viñedos de Raúl Pérez |
Variedad de Uva | Mencía, Alicante bouschet |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años. |
Enóloga | Raúl Pérez |
Servicio | Servir a unos 16 ºC |
% Alcohol | 13,5 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Color rojo ciruela madura, capa media-alta, limpio y brillante. Nariz: Aromas a frutos rojos (frambuesa madura), con cierta complejidad. Recuerdos minerales y de sotobosque. Boca: Entrada poderosa, con los recuerdos de frutos rojos, muy mineral y con una acidez equilibrada y bien integrada. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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