Tipo de Vino | Vino Tinto |
Procedencia | Ribera del Duero |
Bodega | Valtravieso |
Variedad de Uva | 100 % Tinto Fino |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | En torno a 16 meses: 12 meses de crianza en barricas de roble francés de grano fino y de gran volumen de 2 y 3 usos y algo de barrica nueva, según la añada, con un posterior afinamiento de 4 meses en flextank de al menos el 50% del vino, evitando así un mayor aporte de madera |
Enólogo | Ricardo Velasco Pla |
Servicio | Servir a unos 15 ºC |
% Alcohol | 14,5 % Vol. |
Notas de cata | - Vista: Color picota de capa alta.
- Nariz: Notas de frutas negra como zarzamora y arándanos con toques balsámicos y tostados.
- Boca: Potente y estructurada, con mucho volumen. Una profundidad dirigida por un buen nivel de acidez con un final cálido y agradable de cerezas en licor.
|
Maridaje | Pescados, ternera, buey, cordero, cerdo, aves, quesos curados, setas, pasta, arroces |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.