Tipo de Vino | Vino Tinto Vendimia Seleccionada |
Procedencia | Ribera del Duero |
Bodega | Valtravieso |
Variedad de Uva | 75 % Tinto Fino (Tempranillo), 15 % Cabernet Sauvignon y 10 % Merlot |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | En torno a 16 meses de crianza en barrica de roble francés de grano fino con un 25% de barrica nueva durante los dos primeros meses que posteriormente trasegamos a barricas de 2 y 3 usos. |
Enólogo | Ricardo Velasco Pla |
Servicio | Servir a unos 15 ºC |
% Alcohol | 15 % Vol. |
Notas de cata | - Vista: Color rojo picota de capa alta.
- Nariz: Compleja, llena de matices. Aromas de fruta roja y negra en compota con toques florales, notas de pimienta blanca, pan tostado y café y un recuerdo balsámico.
- Boca: Gran volumen y untuosidad en boca con una textura brillante y muy buen nivel de acidez. Un vino de gran recorrido con un final envolvente.
|
Maridaje | Pescados, ternera, buey, cordero, cerdo, aves, quesos curados, setas, pasta, arroces |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.