Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto Crianza |
Procedencia | Rioja |
Bodega | Sierra Cantabria |
Variedad de Uva | 100 % Tempranillo |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Edad de la barrica: máximo de tres vinos. |
Enólogo | Marcos Eguren |
Servicio | Servir a unos 16 – 18 ºC |
% Alcohol | 14 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Rojo-rubí de intensidad media-alta, con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa Nariz: Aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos). Boca: En boca se muestra sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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