Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto Reserva |
Procedencia | Rioja |
Bodega | Sierra Cantabria |
Variedad de Uva | 100 % Tempranillo |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | Envejecimiento de 18 meses en barrica bordelesa de roble francés (70 %) y americano (30 %). Edad de la barrica: 20 % barrica nueva, 80 % barrica máximo de tres vinos. |
Enólogo | Marcos Eguren |
Servicio | Servir a unos 16 – 18 ºC |
% Alcohol | 14 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Rojo rubí-teja brillante y de buena capa Nariz: Aroma intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta fresca y madura, combinada con toques de especias, vainilla y tostados. Boca: En el paladar se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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