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Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2016

Desde: 23,75

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Vino TintoVendimia Seleccionada

Precedencia: Ribera del Duero
Uva: Tinta del País (Tempranillo)
Bodega: Pinna Fidelis
Capacidad: 0,75 L

Descripción

Tipo de VinoVino Tinto Crianza
ProcedenciaRibera del Duero
BodegaPinna Fidelis
Variedad de UvaTinta del País 100 % (Tempranillo)
Capacidad0,75 L
CrianzaFermentación maloláctica en barricas de roble americano. 19 meses en barrica nueva de roble francés
EnólogoRafael Rubio
ServicioServir a unos 17 ºC
% Alcohol14’5 – 15 % Vol.
Notas de cataVista: Rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina. Glicérico y brillante.
Nariz: Una vez reposado en la copa, aroma de intensidad alta, frambuesa, vainilla, canela, coco, cacao, chocolate, café recién tostado, fruta en compota madura. Trufa y pimienta. Con el tiempo se va apreciando aromas de ciruela pasa y un fondo de violeta.
Boca: Potente, carnoso, redondo, taninos dulces de la uva, glicérico y untuoso. Son vinos de guarda con alto potencial de envejecimiento, el tanino seguirá polimerizándose y ganando finura en boca y complejidad aromática.
MaridajeTernera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces

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PesoN/D

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