Descripción
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Procedencia | Ribera del Duero |
| Bodega | Viña Sastre |
| Variedad de Uva | Tempranillo |
| Capacidad | 0,75 L |
| Crianza | Maloláctica de 18 meses en barricas de roble francés nuevas |
| Enólogo | Jesús Sastre |
| Servicio | Servir a unos 17 ºC |
| % Alcohol | 15 % Vol. |
| Notas de cata | Vista: Bello y denso color cereza, con tonos violáceos. Nariz: Muy complejo y persistente, destacando la madurez de la uva con aromas a fruta negra, tostados, café torrefacto fondo mineral (alquitrán, carbón vegetal y turba), especiados (canela, pimienta y algo de vainilla), caramelo rojo, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo). Boca: Potente, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos. Sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, mentoles, hierbas aromáticas, grano de café, amplio y muy persistente, lo que augura una larga vida. |
| Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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