Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto Gran Reserva |
Procedencia | Ribera del Duero |
Bodega | Ismael Arroyo (Valsotillo) |
Variedad de Uva | 100% Tempranillo |
Capacidad | 1,5 L |
Crianza | 30 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI, a una temperatura constante de 12ºC |
Enólogo | Telmo Rodríguez |
Servicio | Servir a unos 16 ºC |
% Alcohol | 14 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Rojo picota profundo, con ribete en tonos teja. Nariz: Muy aromático, profundo y complejo, con discretos minerales y un fondo de regaliz y chocolate amargo. Boca: Llena el paladar, es expresivo, profundo y muy largo. Pleno, rico, con buena acidez. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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