Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Procedencia | Ribera del Duero |
Bodega | Tabula |
Variedad de Uva | 100 % Tempranillo |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | 20 meses de crianza: 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en tinas de madera de roble francés. |
Enólogo | Aurora García |
Servicio | Servir a unos 14 ºC |
% Alcohol | 14,5 % Vol. |
Notas de cata | Vista: De color rojo picota intenso, con ribete morado. Capa cubierta y profunda y lágrima glicérica y lenta. Nariz: Potente, intensa, con fruta muy nítida, limpia, mezclada con aromas procedentes de la crianza. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún torrefacto. Boca: Equilibrada, carnosa, golosa y con un suave tanino |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arrocesdamana |
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