Descripción
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
| Procedencia | D.O.Ca Rioja |
| Bodega | Pujanza |
| Variedad de Uva | 100 % Tempranillo |
| Capacidad | 0,75 L |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 225 L. |
| Enóloga | Carlos San Pedro |
| Servicio | Servir a unos 15 ºC |
| % Alcohol | 14,5 % Vol. |
| Notas de cata | Vista: Rojo cereza apicotado, limpio, brillante. Nariz: Se muestra atractivo y sugerente. Aromas profundos y cálidos, fundamentalmente de frutas rojas con sutiles frutas negras, recuerdos florales y matices terciarios. Fresco y complejo. Boca: Delicado, con una entrada muy redonda. Se muestra armonioso y complejo, con cuerpo y nervio, con taninos pulidos y sin aristas. Muy equilibrado. |
| Maridaje | Pescados, ternera, buey, cordero, cerdo, aves, quesos curados, setas, pasta, arroces |
Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos de Bodegas y Viñedos Pujanza. El vino que de él procede es un ejemplo claro de la naturaleza de la zona, pero pasando por ese tamiz personal de Carlos San Pedro. De ese doble carácter surge un vino vibrante y fresco, muy sutil y en completa armonía. Procede de un viñedo dividido en siete parcelas que se trabajan por separado desde la vendimia hasta el final de la crianza en barrica. Es entonces cuando, a través de catas a ciegas, se decide el porcentaje de cada parcela que entrará en el coupage final. De ahí su complejidad.
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