Descripción
| Tipo de Vino | Vino Tinto Crianza |
| Procedencia | Rioja |
| Bodega | DMateos |
| Variedad de Uva | 85 % Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano |
| Capacidad | 0,75 L |
| Crianza | 12 meses en barricas de 225 l nuevas y usadas, de roble francés (70 %) y roble americano (30 %). |
| Enólogo | Antonio Porras Mainez |
| Servicio | Servir a unos 16 ºC |
| % Alcohol | 14,5 % Vol. |
| Notas de cata | Vista: Color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado Nariz: Aromas muy marcados a regaliz y fruta compotada (orejones, ciruelas y guindas) que se funden con notas de su paso por barrica (especias, vainilla y torrefactos) y un suave fondo lácteo Boca: Vino largo y muy amplio con una marcada acidez que lo equilibra en su conjunto. Retrogusto de ciruelas pasas y aromas de crianza, vainilla y pan tostado con un final sabroso, dulce y mineral. |
| Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.