Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Procedencia | Ribera del Duero |
Bodega | Hacienda Solano |
Variedad de Uva | 98% Tempranillo, 2% Albillo |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | Crianza total de 19 meses, los 8 primeros en barrica de 500 litros de tercer y los 11 finales en depósitos pequeños de hormigón. |
Enólogo | Antonio Sarrión Martínez |
Servicio | Servir a unos 16 ºC |
% Alcohol | 14,5 % Vol. |
Notas de cata | Vista: De color cereza intenso, límpido y brillante con reflejos púrpura. Nariz: Intensa, de fruta roja mezclada con fruta negra como las moras y ligeras notas especiadas. Boca: De cuerpo medio, gran equilibrio, muy persistente, con taninos muy pulidos y mucho volumen. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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