Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto |
Procedencia | D.O.Ca La Rioja |
Bodega | Abel Mendoza |
Variedad de Uva | 100 % Tempranillo |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | En barricas nuevas de roble francés durante un año, aproximadamente, y la otra parte en depósito. Concluido este periodo, se ensamblan y se lleva a botella. |
Enólogo | Maite Fernández |
Servicio | Servir a unos 14 ºC |
% Alcohol | 13 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Limpio, brillante, color picota con ribete violáceo. Capa media. Nariz: Franco, intensidad aromática media-alta. Destacan los aromas primarios, frutos negros silvestres con fondo balsámico. Boca: Entrada muy fresca, amable, con buena acidez y una ligera astringencia. Tanino nada agresivo. Cuerpo medio, en la retronasal vuelven los aromas de frutos silvestres e hinojo. |
Maridaje | Pescados, ternera, buey, cordero, cerdo, aves, quesos curados, setas, pasta, arroces |
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