Descripción
Tipo de Vino | Vino Generoso |
Procedencia | Rueda |
Bodega | Félix Lorenzo Cachazo |
Variedad de Uva | Verdejo, Palomino fino |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | El vino se envasa temporalmente en damajuanas (garrafas de cristal) de 16 litros, que permanecen a la intemperie durante 18 meses, sometidas a temperaturas extremas (-10ºC en invierno y hasta 38ºC en verano). Así se realiza una crianza oxidativa. Después el vino permanece en barricas de roble durante al menos dos años antes de su embotellado. |
Enólogo | Ángela Lorenzo |
Servicio | Servir a unos 8 – 10 ºC |
% Alcohol | 15 % Vol. |
Notas de cata |
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Maridaje | Pescados, charcuterías, postres, pastelería y helado |
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