Descripción
Tipo de Vino | Vino Tinto Crianza |
Procedencia | D.O.Ca. La Rioja |
Bodega | Paco García |
Variedad de Uva | 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha |
Capacidad | 1,5 L |
Crianza | 12 meses en barrica bordelesa de roble francés. |
Enólogo | Juan Bautista |
Servicio | Servir a unos 16 ºC |
% Alcohol | 13,55 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Rojo cereza picota. Nariz: Se puede notar una fruta madura (melocotón, cerezas, etc.) incluso menta y chocolate. Boca: Aterciopelada, con muy buena acidez. Se muestra amplio, sabroso y equilibrado. Se aprecian matices lácteos, toques florales ( como de violeta) y frutales ( que recuerdan a la mora y el coco) , mucho chocolate. Final largo y persistente. |
Maridaje | Ternera, buey, cordero, cerdo, aves, caza mayor, quesos curados, legumbres y estofados, arroces |
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