Descripción
Tipo de Vino | Vino Blanco |
Procedencia | Extremadura |
Bodega | Habla de Vinos |
Variedad de Uva | Multivarietal |
Capacidad | 0,75 L |
Crianza | Crianza sobre lías totales. No realiza crianza en barrica, sino en depósitos de 300 litros debajo del mar en la localidad de San Juan de Luz (Francia). |
Enólogo | Eduardo de José Prada |
Servicio | Servir a unos 7 – 10 ºC |
% Alcohol | 12 % Vol. |
Notas de cata | Vista: Amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados. Nariz: De fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Una primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión aparecen matices de membrillo y manzana. Boca: Tras una entrada suave, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, verdadera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino. |
Maridaje | Pescados, mariscos, tortilla de patatas, quesos frescos, setas, sopas y cremas, pasta, charcuterías |
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